Το τεράστιο σνίτσελ είναι 1208 κιλά και τόσο μεγάλο όσο ένα μικρό διαμέρισμα. Για πολλούς ανθρώπους στην κοινότητα Mengkofen της Κάτω Βαυαρίας (επαρχία Dingolfing-Landau) ήταν μια τρελή ιδέα.
Για τον πρωτεργάτη Rudolf Dietl και τους βοηθούς του, ήταν ένα σοβαρό εγχείρημα: Να τηγανίσουν το μεγαλύτερο σνίτσελ στον κόσμο.
Και την Κυριακή το πέτυχαν: Το μεγαλύτερο σνίτσελ στον κόσμο προέρχεται τώρα από την Κάτω Βαυαρία.
Για μήνες, η ενέργεια προετοιμαζόταν – στο κάτω κάτω ήθελαν μια εγγραφή στο βιβλίο Guinness. Εάν έσπαγε το τεράστιο σνίτσελ, η προσπάθεια θα αποτύγχανε. Ένας επίσημος απεσταλμένος από το “Guinness World Records” από την Τουρκία επέβλεπε το θέαμα.
Το μεγαλύτερο σνίτσελ: Έτσι έγινε η προσπάθεια του παγκόσμιου ρεκόρ
Ώσπου την Κυριακή ήρθε η ώρα: 14.000 λίτρα λαδιού τηγανίσματος, 1.208 κιλά χοιρινού κρέατος από τοπικό κρεοπωλείο, με μέγεθος 70 τετραγωνικών μέτρων. Η διάθεση στη μικρή κοινότητα ήταν σαν σε λαϊκό φεστιβάλ. “Έχουν έρθει περίπου 12.000 άνθρωποι“, αναφέρει ο Rudolf Dietl.
Το απόγευμα της Κυριακής τα μάτια όλων ήταν στραμμένα σε ένα: Το γιγαντιαίο σνίτσελ βγήκε από ένα ειδικό τηγάνι που κατασκευάστηκε μόνο για αυτό. Θα σπάσει; Θα αντέξει; “Όλοι ανυπομονούσαν να δουν τι θα γίνει“, λέει ο Dietl.
Παγκόσμιο ρεκόρ! Το μεγαλύτερο σνίτσελ στον κόσμο προέρχεται από το Mengkofen
Δεν έσπασε. Παγκόσμιο ρεκόρ! Πλέον και επισήμως: Το μεγαλύτερο σνίτσελ στον κόσμο προέρχεται από την Κάτω Βαυαρία.
Στη συνέχεια το σνίτσελ πωλήθηκε σε ψωμάκια. Περίπου 4800 τεμάχια. “Σε λιγότερο από τέσσερις ώρες, όλα τα ψωμάκια πουλήθηκαν“, λέει ο Dietl. Δεν έμεινε τίποτα.
Ένα ψωμάκι με σνίτσελ κόστιζε πέντε ευρώ. Τα έσοδα θα διατεθούν τις προσεχείς εβδομάδες σε φιλανθρωπικούς σκοπούς.
Το παλιό ρεκόρ ήταν 550 κιλά. Το είχε καταφέρει ένας εστιάτορας από την Έσση.
Guinness Records: Οι προετοιμασίες διήρκεσαν μήνες
Πυροσβεστική υπηρεσία, γραφείο βαθμονόμησης, τοπική ένωση κηπουρικής: Όλοι συνεργάστηκαν, αναφέρει ο Dietl. Τεχνίτες είχαν συγκολλήσει μαζί ένα τεράστιο τηγάνι.
Με τον τοπικό κρεοπώλη προσπαθούσαν να βρουν τον τρόπο που θα μπορούσε να κρατηθεί το σνίτσελ χωρίς να σπάσει. Το θέαμα είχε σχεδιαστεί με πλήρη επισημότητα και ακρίβεια. Δεν αφέθηκε τίποτα στην τύχη.
Η ιδέα για το παγκόσμιο ρεκόρ σνίτσελ ήρθε στις διακοπές
Όταν ο Dietl ήταν την περασμένη χρονιά στην Αυστρία, συναντήθηκε με τον συνδιοργανωτή για το έργο του σνίτσελ. Και οι δύο είχαν φάει σνίτσελ εκείνο το βράδυ στις διακοπές τους. Κάποια στιγμή αργότερα το βράδυ η ιδέα γεννήθηκε.
Δεν είναι η πρώτη επιτυχημένη παγκόσμια προσπάθεια του Dietl. Πριν από δύο χρόνια, ο ίδιος και η ομάδα του είχαν ψήσει το μεγαλύτερο χάμπουργκερ στον κόσμο. Το μπιφτέκι ήταν 1165 κιλά.
Κεντρική φώτο αρχείου
