Οι καταναλωτές πρέπει να βάλουν πολύ πιο βαθιά το χέρι στην τσέπη όταν ψωνίζουν απ’ ό,τι πριν από μερικά χρόνια. Οι τιμές ορισμένων προϊόντων έχουν αυξηθεί ιδιαίτερα απότομα. Οι ειδικοί του κλάδου εξηγούν το γιατί.
Ψώνια στο σούπερ μάρκετ: για πολλούς καταναλωτές στη Γερμανία, αυτό δεν ήταν πάντα μια ευχαρίστηση τα τελευταία χρόνια. Ο υψηλός πληθωρισμός ήταν υπαίτιος.
Σύμφωνα με την Ομοσπονδιακή Στατιστική Υπηρεσία, τα τρόφιμα και τα μη αλκοολούχα ποτά ήταν κατά μέσο όρο πάνω από 32% ακριβότερα τον Ιούλιο του 2024 από ό,τι πριν από τέσσερα χρόνια.
Υπάρχουν πολλοί λόγοι γι’ αυτό, όπως οι επιπτώσεις της πανδημίας του κοροναϊού και του πολέμου στην Ουκρανία, η κλιματική αλλαγή και η αύξηση του κόστους των πρώτων υλών, της ενέργειας και της εργασίας.
Μια επισκόπηση των τροφίμων για τα οποία οι μυστικοί αγοραστές κατέγραψαν τις μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών από τον Ιούλιο του 2020
Ελαιόλαδο (+112,6%)
Οι καταναλωτές έπρεπε να πληρώσουν υπερδιπλάσια τιμή για ένα μπουκάλι ελαιόλαδο τον Ιούλιο σε σχέση με τέσσερα χρόνια πριν.
«Ο σημαντικότερος λόγος είναι η πτώση της παραγωγής στην Ισπανία, τη σημαντικότερη χώρα παραγωγής, κατά την περίοδο εμπορίας 2022/23», λέει ο Thomas Els, επικεφαλής της έρευνας καταναλωτών της Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI).
Κατά την τρέχουσα περίοδο συγκομιδής υπήρξε μόνο μια μικρή ανάκαμψη. Αυτό οφείλεται στις κακές συγκομιδές που προκλήθηκαν από την ξηρασία.
Ζάχαρη (+83,3)
Η ζάχαρη είναι επίσης σημαντικά ακριβότερη από ό,τι το 2020.
Η τάση των τιμών χαρακτηρίζεται από ανησυχίες για την προσφορά στην παγκόσμια αγορά ζάχαρης και έχει επηρεάσει τις τιμές και στη Γερμανία, αναφέρει η Els.
«Οι τιμές έφτασαν ήδη σε επίπεδο ρεκόρ το 2022 και η ανοδική τάση συνεχίστηκε το 2023.
Ένας άλλος λόγος είναι η χαμηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα στα ζαχαρότευτλα λόγω του υγρού καιρού», λέει η εμπειρογνώμονας τροφίμων Jana Fischer από το κέντρο συμβουλών καταναλωτών στο Αμβούργο.
Διαβάστε την συνέχεια του άρθρου: : Δείτε τις τιμές αυτών των τροφίμων αυξήθηκαν περισσότερο
