Σύμφωνα με νέα έρευνα, η πλειοψηφία των ανθρώπων στη Γερμανία τρώει λιγότερο συχνά έξω λόγω των υψηλότερων τιμών. Αυτή ήταν η άποψη του 52% των 2024 ανδρών και γυναικών ηλικίας 18 έως 74 ετών που συμμετείχαν στην έρευνα της GfK με έδρα τη Νυρεμβέργη τον Ιανουάριο.
Η έρευνα, η οποία δημοσιεύθηκε την Παρασκευή στο Μόναχο, έγινε κατ’ εντολή του Βαυαρικού Κέντρου Τουρισμού.
Σύμφωνα με την έρευνα, η εκ νέου αύξηση του ΦΠΑ στον κλάδο από 7% σε 19% στην αλλαγή του έτους θα μπορούσε να επιδεινώσει την τάση: Περισσότεροι από τους μισούς ερωτηθέντες δήλωσαν επίσης ότι αυτό θα αποτελούσε λόγο για λιγότερες επισκέψεις σε εστιατόρια, εάν αυτό είχε ως αποτέλεσμα περαιτέρω αυξήσεις των τιμών.
Παρ’ όλα αυτά, σύμφωνα με την έρευνα, λίγο λιγότερο από το ένα τέταρτο των ερωτηθέντων τρώει έξω τουλάχιστον μία ή περισσότερες φορές την εβδομάδα, ενώ ένα επιπλέον 28% τρώει έξω τουλάχιστον μία φορά το μήνα.
Από την άλλη πλευρά, το 16% δήλωσε ότι δεν τρώει ποτέ ή σχεδόν ποτέ έξω. Οι μισοί από αυτή την ομάδα δήλωσαν ότι δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα να το κάνουν.
Σύμφωνα με την έρευνα, το ιταλικό φαγητό είναι το πιο δημοφιλές μεταξύ των επισκεπτών εστιατορίων (64%), ακολουθούμενο από τη γερμανική ή περιφερειακή κουζίνα (54%).
