Η εφημερίδα “Der Feinschmecker” επιλέγει τα 500 κορυφαία εστιατόρια της Γερμανίας. Αρκετά εστιατόρια της Νυρεμβέργης βρίσκονται στη λίστα…
Το διάσημο γκουρμέ περιοδικό “Der Feinschmecker” δημοσίευσε την ετήσια λίστα με τα 500 καλύτερα εστιατόρια στη Γερμανία. Περισσότερα από δώδεκα εστιατόρια από τη Νυρεμβέργη βρίσκονται μεταξύ των καλύτερων.
Μεταξύ των πρωτοπόρων της πόλης είναι το Essigbrätlein am Weinmarkt, το Etz στην Wiesentalstraße και το Bistro Zweisinn Meiers στην Äußere Sulzbacherstraße.
Το περιοδικό βαθμολόγησε τόσο την κουζίνα όσο και την εξυπηρέτηση στα τρία εστιατόρια ως “εξαιρετική”. Η ατμόσφαιρα και η άνεση ήταν “εξαιρετικές”.
Εκπροσωπήθηκαν εστιατόρια από πολλές γειτονιές
Το Wonka στο St. Johannis, το Tisane στο Augustinerhof και το Entenstuben στο Wöhrd προσγειώθηκαν μια κατηγορία πιο κάτω. Το περιοδικό γκουρμέ αναγνώρισε αυτά τα εστιατόρια ως εστιατόρια με “εξαιρετική κουζίνα”.
Το Imperial κοντά στο σιδηροδρομικό σταθμό, το Waidwerk στο Großreuth, το Veles και το Koch und Kellner (και τα δύο από το Gostenhof) βρέθηκαν επίσης σε αυτή την κατηγορία.
Αλλά δεν είναι μόνο αυτό: με το Schwarzer Adler στο Kraftshof και τα Würzhaus και Weinklang (και τα δύο από το St. Johannis), τρία ακόμη εστιατόρια από τη μητρόπολη της Φραγκονίας μπήκαν στη λίστα. Το περιοδικό βαθμολόγησε την κουζίνα τους από “πολύ καλή” έως “εξαιρετική”. Επιπλέον, το Minneci κοντά στο Weißer Turm και το Zirbelstube βαθμολογήθηκαν με “πολύ καλή κουζίνα”.
Σύμφωνα με την κατάταξη, 15 εστιατόρια της Νυρεμβέργης συγκαταλέγονται επομένως στα 500 καλύτερα της Γερμανίας. Η εφημερίδα “Der Feinschmecker” τονίζει ότι όλες οι αξιολογήσεις βασίζονται σε ανώνυμες και ανεξάρτητες δοκιμές.
