Για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν μπορούσε να βρεθεί διάδοχος, αλλά τώρα υπάρχει νέος ενοικιαστής.
Ο θρύλος συνεχίζεται. Πολλοί στο Μόναχο δεν το περίμεναν πλέον, αλλά το παραδοσιακό μαγαζί Paulaner im Tal (πρώην Zum Boettner) σώθηκε. Το μαγαζί με ιστορία 500 ετών θα ανοίξει ξανά.
Πριν από περισσότερο από ένα χρόνο, η εταιρεία εκμετάλλευσης του Paulaner im Tal κατέθεσε αίτηση πτώχευσης στο περιφερειακό δικαστήριο του Μονάχου. Ο ιδιοκτήτης Putzi Holenia, ο οποίος είχε αναλάβει με επιτυχία το μαγαζί πριν από 24 χρόνια, αναγκάστηκε να παραιτηθεί. Ο αιρετικός πανδοχέας (75 ετών) είπε τότε: “Δεν έχω άλλους επισκέπτες, δεν έχω άλλα χρήματα, τίποτα”.
Έκτοτε, το μαγαζί του, το οποίο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους τουρίστες, έχει συχνά χαρακτηριστεί ως το “πρώτο γαστρονομικό θύμα της κρίσης της πανδημίας στο Μόναχο”. Αλλά υπήρχαν ήδη μερικές δυσκολίες πριν από αυτό. Αλλά το γεγονός είναι: η περίοδος του αναγκαστικού lockdown έκανε το τέλος αναπόφευκτο. Τα αποθεματικά δεν επαρκούσαν πλέον.
Αυτό που ακολούθησε ήταν το κυριολεκτικό κενό. Το μαγαζί παρέμεινε κλειστό και δεν μπόρεσε να βρει νέο ενοικιαστή – ειδικά στους απρόβλεπτους καιρούς της πανδημίας. Όταν τους ρωτούσαν, πάντα έλεγαν ότι είχαν “πολυάριθμους υποψηφίους” και ότι βρίσκονταν σε συζητήσεις μαζί τους. Τίποτα δεν συνέβη, ωστόσο.
Paulaner im Tal: Ποιοι είναι οι νέοι ενοικιαστές; Παρουσίαση την Πέμπτη
Στο Μόναχο, φημολογείται ότι η ανάληψη του Paulaner από τους νέους ιδιοκτήτες θα κόστιζε περίπου ένα εκατομμύριο ευρώ. Ίσως δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι δυνητικοί υποψήφιοι δεν σχηματίζουν απαραίτητα ουρές – ιδίως ενόψει της κρίσης.
Όποιες και αν ήταν οι συνθήκες, τώρα βρέθηκαν νέοι ενοικιαστές. Το Paulaner im Tal είναι απασχολημένο με την ανακαίνιση. Η ιστορική τοποθεσία αποκτά νέα ζωή. Η ζυθοποιία θα παρουσιάσει επίσημα τους νέους ενοικιαστές την Πέμπτη.
