Λόγω της πανδημίας, είναι ακόμα κλειστό. Έχουν συμβεί πολλά από τότε σε αυτό το τμήμα του επταώροφου κτιρίου για το οποίο είχαν σχεδιαστεί δύο εστιατόρια και ένα ξενοδοχείο: Όλα υπό την ηγεσία της αυστριακής εταιρείας από τον κλάδο της γαστρονομίας Do & Co, η οποία είναι επίσης υπεύθυνη για ολόκληρο το catering στο γήπεδο της Allianz Arena .
Μπορέσαμε τώρα να ρίξουμε μια αποκλειστική ματιά – στο λόμπι του ξενοδοχείου και στο εστιατόριο στο ισόγειο, τα οποία είναι άμεσα συνδεδεμένα μεταξύ τους.
Φυσικά, το λογότυπο της FC Bayern είναι επίσης διακοσμημένο εδώ, αλλά όχι με κόκκινο χρώμα, αλλά σε διακριτικό ασημί χρώμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα μοντέρνο βαυαρικό εστιατόριο με πολύ ανοιχτόχρωμο ξύλο, ένα κομψό μπαρ, άνετες δερμάτινες καρέκλες και έναν εκλεπτυσμένο σχεδιασμό φωτισμού.
“Λείπουν μόνο λίγες λεπτομέρειες”, λέει ο γενικός διευθυντής της Do & Co Josef Naschberger – και με αυτό εννοεί επίσης το εστιατόριο στον πρώτο όροφο και το boutique hotel 30 δωματίων. Σε περίπτωση χαλάρωσης του lockdown, η Do & Co θα ήταν έτοιμη να ανοίξει τα εστιατόρια και το ξενοδοχείο όπως είχε προγραμματιστεί στις 15 Φεβρουαρίου. Και τα τρία διαθέτουν ήδη πλήρεις ομάδες εργαζομένων.
Χωρίς τη χαλάρωση, τα μαγαζιά θα παραμείνουν φυσικά κλειστά. Το ξενοδοχείο “Do & Co Munich”, από την άλλη πλευρά, θα μπορούσε να ανοίξει για επαγγελματικούς ταξιδιώτες, για παράδειγμα. Ένα πράγμα είναι σίγουρο: Υπάρχουν ήδη πολλά ερωτήματα για κράτηση.
Στο διεθνώς προσανατολισμένο (και αρκετά πολυτελές) εστιατόριο στον πρώτο όροφο, το πρωινό θα σερβίρεται και στους επισκέπτες του ξενοδοχείου. Στο εστιατόριο στο ισόγειο θα υπάρχουν βαυαρικές λιχουδιές. Η Do & Co ελπίζει σε ένα ανάμεικτο κοινό.
