Στα σημεία των καιρών ανήκουν τα άδεια ράφια των σούπερ μάρκετ ή η πολύ καθυστερημένη αναπλήρωσή τους. Καλό είναι, λοιπόν, σε τέτοιες περιπτώσεις να γνωρίζουμε πώς μπορούμε να κάνουμε μόνοι μας μερικά βασικά προϊόντα.
Ένα από αυτά είναι και η φρέσκια μαγιά, η οποία χρησιμοποιείται σε κάθε είδους ζύμη, από ψωμί μέχρι τσουρέκια.
Τι θα χρειαστείτε, για να κάνετε περίπου 1 κύβο μαγιάς:
- 100 γρ. Hefeweizenbier
- 5γρ. ζάχαρη
- 10 γρ. αλεύρι
Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί. Τοποθετήστε το έτοιμο υλικό σε ένα βάζο και αφήστε το σε ζεστό μέρος. Αυτό ήταν! Την επόμενη μέρα θα έχετε έτοιμη μαγιά για να ετοιμάσετε οποιαδήποτε συνταγή επιθυμείτε!
Μια καλή ιδέα είναι να ετοιμάσετε μεγαλύτερη ποσότητα, να χωρίσετε κύβους και να τους φυλάξετε στην κατάψυξη. Η μαγιά θα διατηρήσει τις ιδιότητές της και μετά το ξεπάγωμα! Απλά τη βάζετε σε ζεστό νερό και ενεργοποιείται ξανά.
Σας βοήθησε η συνταγή; Κοινοποιήστε και βοηθήστε μας να προσφέρουμε περισσότερες DYI ιδέες
